Le service d’Hôtellerie et de Restauration assure l’accueil et le bien-être des patients, des visiteurs et du personnel au sein de l’établissement. Il veille à offrir un cadre confortable et des prestations de qualité, adaptées aux besoins de chacun, que ce soit pour les personnes hospitalisées ou les visiteurs.
Une organisation permanente permet d’assurer la continuité des services 24h/24 et 7j/7. L’équipe est composée de professionnels qualifiés de l’hôtellerie et de la restauration, placés sous la supervision d’un responsable de service, garantissant la qualité de l’accueil, de l’hygiène et du confort.
Le service veille à proposer des repas équilibrés et adaptés aux régimes alimentaires spécifiques, conformément aux prescriptions médicales et aux besoins nutritionnels des patients. Il assure également la préparation, la distribution et le suivi des repas dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Par ailleurs, le service contribue au confort hôtelier à travers l’entretien des chambres, la gestion du linge, l’aménagement des espaces de restauration et l’amélioration continue des conditions d’accueil.
Le service comprend notamment les activités suivantes :
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Préparation et distribution des repas
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Élaboration de menus adaptés aux régimes alimentaires
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Service de restauration pour les patients et le personnel
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Gestion du linge et du confort hôtelier
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Entretien des espaces de restauration
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Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
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Accueil et accompagnement des patients et visiteurs.
